一段時間以來，奶業(yè)養(yǎng)殖成本不斷攀升，生鮮乳收購價卻持續(xù)低迷，這讓多數(shù)養(yǎng)殖企業(yè)的境況愈加窘迫。為守護好奶農(nóng)利益，促進北京奶業(yè)健康有序發(fā)展，2017年起在市農(nóng)委支持下，北京奶協(xié)與中國太平洋財產(chǎn)保險股份有限公司以及奶牛養(yǎng)殖企業(yè)共同合作推動“生鮮乳價格指數(shù)保險（北京地區(qū)）”產(chǎn)品在京落地實施。這一舉措建立了針對原料奶（生鮮乳）的價格保障機制，走出了一條養(yǎng)殖、加工共同參與的多方利益協(xié)調(diào)、保障之路。
實際生產(chǎn)中，養(yǎng)殖企業(yè)、牛奶收購企業(yè)等相關(guān)方對牛奶的成本測算已十分精細，但各養(yǎng)殖企業(yè)牛奶生產(chǎn)成本存在差異，我們需要找到原料奶價格形成過程中成本價與收購價之間恰當價差作為參考。
北京奶協(xié)協(xié)調(diào)各方，對生鮮乳目標價格多次調(diào)研商討，確定以低于3.55元/公斤價格為保險賠付價格，目前北京市有超過46%的養(yǎng)殖場落實了該牛奶價格指數(shù)保險，未來實施范圍將進一步擴大，這將有效保護養(yǎng)殖企業(yè)利益，同時保證加工企業(yè)奶源、奶價趨于穩(wěn)定，較終確保終端市場乳品供應，為民族奶業(yè)在面臨國際市場激烈競爭環(huán)境中，尋找健康發(fā)展之路。