近年來，有機產(chǎn)品以健康、安全、生態(tài)為名，不少人都追捧，但是有機產(chǎn)品的價格比無機產(chǎn)品的價格更高，不知道市民們會如何選擇呢?
結(jié)果不出所料，大部分市民們都選擇了有機牛奶，覺得會更加有營養(yǎng)。還有不少市民提到了“香滿樓”這個牌子，稱已經(jīng)買了很多年了。
有機食品也可以稱之為生態(tài)食品，所有的有機產(chǎn)品為了保證其天然有機，在生產(chǎn)、包裝、運輸過程中有著近乎苛刻的要求。這些食品在原材料的生產(chǎn)過程中開始，就不能受到任何化肥，農(nóng)藥，除草劑，激素等化學(xué)物質(zhì)的污染。在很多市民的眼里，有機食品雖然價格不菲，但是卻是安全，健康的保障，但是事情真的是這樣嗎?為此記者將市面上四種不同的有機牛奶進行了檢驗。分別是1號(特侖蘇)2號(圣牧)3號(金典)4號(香滿樓)，經(jīng)過檢測這些有機產(chǎn)品的品質(zhì)到底如何呢?
中國科學(xué)院廣州化學(xué)研究所分析測試中心助理研究員孫家豪表示：“123號是沒有問題的，4號由于他的酸度過高，蛋白質(zhì)含量過低。無論從新鮮度，還有營養(yǎng)成分，都沒有達(dá)到市場上一般牛奶的標(biāo)準(zhǔn)。也沒有達(dá)到我們國家食品安全要求，所以牛奶4號是不達(dá)標(biāo)的。”
酸度高的牛乳，新鮮度低，熱穩(wěn)定性差;反之，酸度低表明新鮮度高，熱穩(wěn)定性也高。送檢的4號牛奶既然是有機牛奶，為何牛奶酸度會遠(yuǎn)超國家標(biāo)準(zhǔn)呢?檢測人員說這有機牛奶的主要營養(yǎng)成分蛋白質(zhì)含量還不如市面上的普通牛奶。
有機牛奶的品質(zhì)反而不如普通牛奶，就此問題，記者通過該牛奶包裝上的認(rèn)證地址，來到了位于廣州市天河區(qū)的新塘村了解情況。
記者(暗訪)：你好，這里是不是養(yǎng)牛場啊?
倉庫工作人員：不是，這里是倉庫。
記者(暗訪)：牛呢?
倉庫工作人員：我不知道啊，這里只是倉庫。
記者現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)，該牧場竟然空空如也，一頭牛都沒有，既不是牧場也不是加工廠，而是該企業(yè)倉庫。于是記者咨詢了該企業(yè)的客服。
香滿樓客服人員表示：“我不知道我們有機牧場，我們的牧場都在外地。”
連客服人員都毫不知情，那這個認(rèn)證地址又是從何而來的呢?連基本的國標(biāo)都不達(dá)標(biāo)，還高于市場價出售，這樣的有機真的有機嗎?有機產(chǎn)品的認(rèn)證究竟是如何申請下來的?記者以申請牧場有機商家的身份撥打了有機認(rèn)證機構(gòu)的客服電話。
某有機認(rèn)證機構(gòu)：你給錢我們就得你給通過。
記者：只要是小問題，這頭就沒什么問題是吧?
某有機認(rèn)證機構(gòu)：對對對。
當(dāng)記者提出自己的牧場不符合有機認(rèn)證國家標(biāo)準(zhǔn)，該工作人員也是輕描淡寫的告訴起記者要怎么做。
某有機認(rèn)證機構(gòu)：現(xiàn)場他去看，它是抽檢的，但是它檢測每個基地要抽樣，但是他那個檢查組還要到現(xiàn)場去審查，審查你可以帶他去有草地的地方看嘛。
專家認(rèn)為，任何食物本身的營養(yǎng)成分，都取決于農(nóng)作物本身含有的營養(yǎng)素、儲存方式以及它的加工方式。所以唯有火眼金睛看清楚，心知肚明辨是非了。
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